Biocoop Méditerranée
Naans au fromage
Entrée Flexitarien Végétarien Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g de Farine
- 1 Yaourt nature
- 10 cl de Eau
- 10 cl de Huile d'olive
- 2 g de Levure chimique
- 6 g de Levure de boulanger
- 10 g de Sucre
- 150 g de Fromage frais
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélanger la farine, les levures, le sel et le sucre. Faire un puits et ajouter l’huile, le yaourt et l’eau.
- Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle devienne molle et ne colle plus aux parois du saladier.
- Laisser reposer 2h à couvert dans un endroit tiède.
- Former 4 boules de taille identique et les étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
- Sur chaque disque, étaler un peu de fromage frais puis replier en deux en soudant bien les bords.
- Faire cuire dans une poêle antiadhésive 4 à 5 min de chaque côté jusqu’à ce que le naan soit bien gonflé.
- Servir accompagné de semoule et d’un korma de légumes.